Die Caroni Destillerie auf Trinidad wurde 1923 neben der Caroni Zuckerfabrik gegründet und produzierte bis zu ihrer Schließung im Jahre 2002 Rum welcher hauptsächlich als sogenannte „Bulkware“ verkauft wurde. Die Destillerie hatte eine bewegte Geschichte und gemäß verschiedener Quellen wurden im Lauf der Zeit auch die Destillationsanlagen verändert oder erweitert. Bevor man im Jahr 1945 (weitere Quellen nennen 1943) eine Copper Still installierte wurde zuvor auf einer Cask Iron Still und auf einer Wodden Coffey Still produziert. Im Jahr Jahr 1957 begann man dann mit der Produktion auf einer Single Column Still, gefolgt von einer Four Colum Gerb Herman Still ab 1980. Die alten Cask Iron Still und die Wodden Coffey Still wurden 1984 durch neue Twin Column Stills ersetzt und schließlich kam dann eine Pot Still hinzu. Die Schließung im Jahr 2002 führte fast zu einer Staatskrise weil insgesamt fast 20.000 Menschen, davon ca. 8.500 Angestellte, ihre Existensgrundlage verloren.
Caroni Trinidad Rum bei Limited Rum

A.D. Rattray´s Whisky Experience Single Barrel Caroni Rum 18 Jahre 46%
(1 l = 427,14 €)
480,00 €
-38 %
299,00 €

Bristol Reserve Rum of Trinidad & Tobago Caroni HTR 1998/2022 51,3%
(1 l = 855,71 €)
719,00 €
-17 %
599,00 €

Duncan Taylor Trinidad Caroni Quarterdeck Rum 1998/2022 - 24 y.o. - #37 50,7%
(1 l = 1.198,57 €)
839,00 €

Black Tot Master Blender´s Reserve 2024 Rum 54,5%
(1 l = 205,71 €)
144,00 €

RA Rum Artesanal Trinidad Caroni Single Cask Rum 1998 26 Jahre 63,4%
(1 l = 676,00 €)
338,00 €

Rum Nation Rare Rum Trinidad Caroni 1998-2021 - 23 Jahre 59%
(1 l = 678,00 €)
339,00 €

That Boutique-Y Rum Company Caroni Traditional Column Rum 24 y.o. - Batch 9 - Kirsch Exclusive 61,4%
(1 l = 728,00 €)
364,00 €

That Boutique-Y Rum Company Caroni Rum 22 y.o. - Batch 4 - Bottled for Kirsch 58,1%
(1 l = 690,00 €)