Die Geschichte des Rums auf Fidschi beginnt ungefähr in der Mitte des 19. Jahrhunderts. Gab es zunächst viele kleine Unternehmen mussten viele dieser Betriebe im Laufe der Zeit schließen oder wurden übernommen. Ganz am Ende dieses Konsolidierungsprozesses blieb nur die im Jahr 1979 gegründete South Pacific Distillery Ldt. übrig. Hier wurde anfangs auf einer Column-Still produziert und gegen Ende der 90er Jahre kam eine Pot Still aus einer 1997 geschlossenen Whiskybrennerei hinzu. Die South Pacific Distillery gehört zu einem der größten Arbeitgeber auf Fidschi und verarbeitet Melasse aus Zuckerrohr von der Insel.
South Pacific Distillery

Albert Michler Single Cask Collection Rum Fiji SPD 2010/2022
(1 l = 198,57 €)
139,00 €
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Albert Michler Single Cask Collection Rum Fiji SPD 2004/2020
(1 l = 351,43 €)
246,00 €
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Albert Michler Single Cask Collection Rum Fiji SPD 2012/2022
(1 l = 141,43 €)
99,00 €
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Berry Bros & Rudd Fiji Single Cask Rum #18 12 Jahre 2010/2022
(1 l = 194,29 €)
136,00 €
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Bonpland Rum Fiji 12 Jahre
(1 l = 172,00 €)
86,00 €
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Compagnie des Indes Secret Distillery Fiji Single Cask 10 Jahre
(1 l = 85,71 €)
60,00 €
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DRÀM MÒR - Fiji Rum 2009/2021 12 Jahre Single Cask
(1 l = 117,14 €)
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Duncan Taylor Fiji SPD Quarterdeck Rum 2009/2022 - 12 y.o.- #56
(1 l = 164,29 €)
115,00 €
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Elizabeth Yard Rum South Pacific (Fiji) 17 y.o.
(1 l = 324,29 €)
227,00 €
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Plantation Fiji 2009 Vintage Edition
(1 l = 70,00 €)
49,00 €
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RA Rum Artesanal Fiji Single Cask Rum FSDP 2001 22 Jahre 59,3%
(1 l = 170,00 €)
85,00 €
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Rasta Morris - Fiji 2009/2020 - 11 y.o. - #RM022
(1 l = 150,00 €)
105,00 €
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