Double Retort Pot Still Rum aus der Clarendon Destillerie auf Jamaika. Finish: Arran Whisky Cask

Dieser 10 Jahre gereifte Belize-Rum wurde zum Abschluss der Reifezeit noch 6 Monate in Wildkirschfässern veredelt.

15,5 Jahre topische Reifung im Bourbon-Fass, 6 Jahre kontinental im Cognac-Fass. Anschließend 4 Monate im Kilchoman-Fass.

Ein Barbados-Rum aus der West Indies Rum Distillery, finished in einem Fass aus einer kleinen Brauerei aus South Bermondsey, England.

Die Verwendung verschiedener Holzarten (Akazie und Kastanie) und dereh unterschiedliches Aussehen gibt dem Fass seinen Namen.

Ein 15 Jahre lang gereifter La Réunion-Rum mit einem Port Ruby-Finsh aus der Plantation-Serie.

Dieser Blend aus Column- und Pot Still-Rums lagerte zunächst 7 Jahre in alten Bourbon-Fässern und anschließend in ehemaligen Cognac-Fässern.

Ein in ehemaligen Madeira-Fässern nachgerifter Rum aus La Reunion. Ein Plantation Single Cask Rum.

6-8 Jahre in Bourbon-Fässern auf Belize und anschließend noch 6 Monate in Cognac Selection des Anges-Fässern gelagert.

Aus der Long Pond und Clarendon Distillery stammt der Rum für diese 12 Jahre tropisch und 1 Jahr kontinental gereiften Abfüllung.

6 Monate Finished im Teeling Whisky Single Malt Cask. Ein 27 Jahre alter Rum aus Panama. 25 Jahre tropisch gereift.

21 Jahre tropische Reifung auf Jamaika und 1 Jahr Lagerung in ehemaligen Cognac-Cask in Frankreich. Pot Still.

7,5 Jahre tropische Reifung in Bourbon-Fässern, 1 Jahr kontinental in Cognac-Fässern. Anschließend 1,5 Jahre Finish Tokaj-Wein-Fässern.

Aus der Long Pond Destillerie auf Jamaika stammt dieser 22 Jahre alte Plantation EXTREME N°3 aus dem Jahr 1996.

Ein Single Cask Rum mit einem Red Pineau de Charentes Cask Finish aus Guatemala, abgefüllt im Jahr 2018.

Selected for "Les Vins Gourmands & Cave 1929". Ein 2010´er Pot Still aus der Barbancourt Distillery auf Haiti.

Barbados

Fünf Jahre tropisch und anschließend noch ein Jahr in einem ehemaligen Curacao-Fass in Frankreich gereift.

Barbados-Rum, vollended in seltenen Amburana-Holz-Fässern. Abgefüllt im Jahr 2019 mit einem Alkoholgehalt von 48,0% Vol..

Ein Blend aus Rums der Long Pond u & Clarendon Destillerien. Finish in einem ehemaligen Teeling Whisky Cask.

Dieser Single Cask Rum, ein Blend aus Rums aus St. Lucia, Guyana und Jamaica, erhielt sein Finish in einem Banyul Cask.

Aus der Vintage-Reihe von Plantation stammt dieser 2005´er Barbados Rum aus der West Indies Rum Distillery.

Der Jahrgang 2002 aus der Plantation Reihe. Ein Pot Still Rum aus Jamaika mit einer Stärke von 42%.

Guatemala-Rum, vollended in seltenen Amburana-Holz-Fässern. Abgefüllt im Jahr 2019 mit einem Alkoholgehalt von 50,0% Vol..

Trinidad

In einem Rye Whiskey Cask erhielt dieser Blend von Plantation aus drei verschiedenen Jahrgängen sein Finish.

9,5 Jahre Reifezeit in tropischem Klima, 1 Jahr in Ferrand Cognac Casks und 1,5 Jahre in ehemaligen Arran Whisky Cask Finish.

Dieser Plantation Panama Rum erhielt 9 Jahre tropische und weitere 2 Jahren kontinentale Reifung. 

Ein 2009´er Plantation Single Cask Rum aus Trinidad mit einem White Pineau des Charentes Cask Finish.

Ein Barbados Rum aus dem Jahr 2002. Eine Vintage Edition des Abfüllers Cognac Ferrand aus Frankreich.