Distillerie Simon

Die Rhumerie du Simon wurde in der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts gegründet und ist eine von sieben Brennereien auf Martinique. Sie hat eine Produktionskapazität von mehr als drei Millionen Litern pro Jahr und produziert z.B. für zwei der angesehensten Marken von Martinique. So kommen z.B. aktuelle Produkte aus dem Hause Clement und H.S.E aus dieser Destillerie auf Martinique. Die Destillation erfolgt u.a. in den übernommenen Brennanlagen der ehemaligen und bereits geschlossenen J.Bally- und St. Etienne-Distillerien.