South Pacific Distillery

Die Geschichte des Rums auf Fidschi beginnt ungefähr in der Mitte des 19. Jahrhunderts. Gab es zunächst viele kleine Unternehmen mussten viele dieser Betriebe im Laufe der Zeit schließen oder wurden übernommen. Ganz am Ende dieses Konsolidierungsprozesses blieb nur die im Jahr 1979 gegründete South Pacific Distillery Ldt. übrig. Hier wurde anfangs auf einer Column-Still produziert und gegen Ende der 90er Jahre kam eine Pot Still aus einer 1997 geschlossenen Whiskybrennerei hinzu. Die South Pacific Distillery gehört zu einem der größten Arbeitgeber auf Fidschi und verarbeitet Melasse aus Zuckerrohr von der Insel.


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Albert Michler Single Cask Collection Rum Fiji SPD 2004/2020

16 Jahre tropisch gereifter Pot Still Rum aus der South Pacific Distillery. Single Cask, abgefüllt mit einem Alkohlgehalt von 52% Vol..

259,00 *
1 l = 370,00 €
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Bonpland Rum Fiji 12 Jahre

Dieser Rum von Capulet & Montague erhielt ein Finish in Eichenfässern der VDP Weingüter Bernhard Huber (Baden) und Friedrich Becker (Pfalz).

88,00 *
1 l = 176,00 €
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Compagnie des Indes Secret Distillery Fiji Single Cask 10 Jahre

Fiji Rum aus einer nicht näher benannten Destillerie. Single Cask, abgefüllt in 407 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 44% Vol..

62,00 *
1 l = 88,57 €
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DRÀM MÒR - Fiji Rum 2009/2021 12 Jahre Single Cask

Fisdschi Single Cask Rum mit einem Alkoholgehalt von 60% Vol.. 212 Flaschen, FSPD.

84,00 *
1 l = 120,00 €
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Plantation Fiji 2009 Vintage Edition

Dieser Blend aus Column- und Pot Still-Rums lagerte zunächst 7 Jahre in alten Bourbon-Fässern und anschließend in ehemaligen Cognac-Fässern.

45,00 *
1 l = 64,29 €
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Rasta Morris - Fiji 2009/2020 - 11 y.o. - #RM022

Fidschi Rum mit eine Alkoholgehalt von 60,5% Vol.. Single Cask Rum mit einer Auflage von lediglich 210 Flaschen.

109,00 *
1 l = 155,71 €
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Smögen Kinghaven Fiji 2009/2021 - 12 y.o.

Fiji Single Cask Rum aus dem Jahr 2009. Abgefüllt nach 12 Jahren Reifung mit 58% Vol.. Sherry-Cask Finish.

99,00 *
1 l = 198,00 €
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Samaroli Fidji Rum 2001/2017 16 Jahre

Aus dem Jahr 2001 stammt dieser Single Cask Rum, abgefüllt von Samaroli. Nur 282 Flaschen.

199,00 *
1 l = 284,29 €
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The Rum Cask Single Cask Fiji Rum South Pacific Destillerie 18 Jahre

Dieser Fidschi-Rum von The Rum Cask reifte 18 Jahre und wurde in Fassstärke mit 55,7% Vol. abgefüllt. Single Cask.

99,00 *
1 l = 198,00 €
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Transcontinental Rum Line Fiji 2014

Dieser Pot Still Rum lagerte zunächst etwas über zwei Jahren in den Tropen bevor er dann noch etwas über ein Jahr kontinental reifte.

40,00 *
1 l = 57,14 €
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Valinch & Mallet Fiji FSPD 16 Jahre

Fidschi Single Cask Rum von Valinch & Mallet mit einem Alkoholgehalt von 58,1% Vol. aus dem Jahr 2004. Abgefüllt 2020.

149,00 *
1 l = 212,86 €
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